till London både i Mars och Juli.
I Mars åker Madde och jag vår shoppingresa och i Juli åker maken och jag för att njuta av Bruce Springsteen OCH Rod Steward i Hyde park.
Lyckan är total just nu :-)
En liten hake kvar bara, konsert biljetterna skall inköpas kl 09.00 Lördag, får vi inga gråter jag blod eller hänger utanför staketet på Hyde Park och hoppas på att höra något.
Tror Madde är lite sugen på att hänga med och hon är så klart välkommen :-)
Hardrockcalling
VARDAG FEST HÄRLIGHET och GALENSKAP
30 november 2011
23 november 2011
Saffransbullar
blev det 60 st idag.
150g smör smält i kastrull häll på
5 dl mjölk
1-2 påsar saffran
1 ägg
1½ dl socker
1 burk keso
nypa salt och
vetemjöl så degen är ganska lös.
Jäs i 40 min, kavla ut. Bred på rumstempurerat margarin, riven mandelmassa och riven mörk choklad. Rulla ihop, skär och lägg i formar. Jäsa 40 min till, pensla med ägg, pärlsocker och russin.
In i ugnen 8-10 min på 225 g. GRYMT goda.
Tror jag skall baka på jobbet i morgon, alltid är det någon som blir glad.
150g smör smält i kastrull häll på
5 dl mjölk
1-2 påsar saffran
1 ägg
1½ dl socker
1 burk keso
nypa salt och
vetemjöl så degen är ganska lös.
Jäs i 40 min, kavla ut. Bred på rumstempurerat margarin, riven mandelmassa och riven mörk choklad. Rulla ihop, skär och lägg i formar. Jäsa 40 min till, pensla med ägg, pärlsocker och russin.
In i ugnen 8-10 min på 225 g. GRYMT goda.
Tror jag skall baka på jobbet i morgon, alltid är det någon som blir glad.
22 november 2011
Skön dag
blev det idag. Vaknade tidigt och gav hundarna mat. På med kallingar under byxorna så blev det en promenad i skogen.
Skulle på möte på jobbet, men det ställdes in så det blev en slappardag i stället.
Bilen fullastad med prylar från garaget som vi röjde i helgen. Det skulle ner till loppisen, men först hämtade jag Britta.
Efter loppisen åkte vi ner till B&B för att äta och bara umgås. Åt en Club sandwich med tillbehör, det fina i kråksången är att man kan beställa en ½ portion. Förvisso STOR som attan för mig, men det är ju bara att äta så mycket man orkar med.
Mysig kväll med både allvar och skratt.
Skönt att komma hem och sätta på sig mysbyxorna och raggsockorna och mina kära lammullstofflor (tack Madde).
Blev inget bullbak idag, så i morgon skall det julbakas i stugan.
RECEPT:
1.Smält smöret i en kastrull. Tillsätt mjölk och låt det bli fingervarmt.
2.Finfördela jästen i en stor bunke och häll degvätskan över. Tillsätt saffran.
3.Tillsätt Kesella, vit sirap, ägg, salt och det mesta av vetemjölet. Knåda till en smidig deg (eller kör i matberedare). Strö över lite mjöl.
4.Låt degen jäsa i 40 minuter.
5.Arbeta den jästa degen på mjölad bänk. Dela i fyra delar och kavla ut rätt tunnt.
6.Bred på rumsvarmt smör. Strö på rikligt med riven mandelmassa. Strö sedan på russin.
7.Rulla ihop och skär ca 3 cm tjocka skivor. Lägg bitarna i pappersformar och låt jäsa ca 30 min. Pensla med ägg och strö på hackad mandel och pärlsocker.
8.Grädda mitt i ugnen, 250 grader C, ca 6-7 minuter.
Ingredienser till saffransbullar
•150 g smör (till deg)
•100 g smör (till fyllning)
•5 dl mjölk
•2 kuvert saffran
•50 g kronjäst för söta degar
•1/2 burk kesella (125 g)
•1,5 dl vit sirap
•1 ägg (till deg)
•1 ägg (till pensling)
•1/2 tsk salt
•19-20 dl vetemjöl (ca 1 100 g)
•200 g mandelmassa
•4 dl russin
•I dl hackad mandel
•1 dl pärlsocker
•40-50 pappersformar
Skulle på möte på jobbet, men det ställdes in så det blev en slappardag i stället.
Bilen fullastad med prylar från garaget som vi röjde i helgen. Det skulle ner till loppisen, men först hämtade jag Britta.
Efter loppisen åkte vi ner till B&B för att äta och bara umgås. Åt en Club sandwich med tillbehör, det fina i kråksången är att man kan beställa en ½ portion. Förvisso STOR som attan för mig, men det är ju bara att äta så mycket man orkar med.
Mysig kväll med både allvar och skratt.
Skönt att komma hem och sätta på sig mysbyxorna och raggsockorna och mina kära lammullstofflor (tack Madde).
Blev inget bullbak idag, så i morgon skall det julbakas i stugan.
RECEPT:
1.Smält smöret i en kastrull. Tillsätt mjölk och låt det bli fingervarmt.
2.Finfördela jästen i en stor bunke och häll degvätskan över. Tillsätt saffran.
3.Tillsätt Kesella, vit sirap, ägg, salt och det mesta av vetemjölet. Knåda till en smidig deg (eller kör i matberedare). Strö över lite mjöl.
4.Låt degen jäsa i 40 minuter.
5.Arbeta den jästa degen på mjölad bänk. Dela i fyra delar och kavla ut rätt tunnt.
6.Bred på rumsvarmt smör. Strö på rikligt med riven mandelmassa. Strö sedan på russin.
7.Rulla ihop och skär ca 3 cm tjocka skivor. Lägg bitarna i pappersformar och låt jäsa ca 30 min. Pensla med ägg och strö på hackad mandel och pärlsocker.
8.Grädda mitt i ugnen, 250 grader C, ca 6-7 minuter.
Ingredienser till saffransbullar
•150 g smör (till deg)
•100 g smör (till fyllning)
•5 dl mjölk
•2 kuvert saffran
•50 g kronjäst för söta degar
•1/2 burk kesella (125 g)
•1,5 dl vit sirap
•1 ägg (till deg)
•1 ägg (till pensling)
•1/2 tsk salt
•19-20 dl vetemjöl (ca 1 100 g)
•200 g mandelmassa
•4 dl russin
•I dl hackad mandel
•1 dl pärlsocker
•40-50 pappersformar
18 november 2011
Solen strålar
och det är en underbar Fredag.
Småfåglarna flyger fram och tillbaka utanför mitt fönster och äter sina frön och pickar på talgbollarna. Hundarna vilar efter sin promenad och jag skall snart åka och handla lite inför kvällen. Är ledig i helgen och det känns så skönt. Hoppas på en date med Britta i morgon.
I kväll kommer Micke hem från Amsterdam, och jag hoppas på att han har köpt med sig lite goda ostar. Ostarna i Holland är galet goda.
Dom producerar 650 milj kg ost varje år, det blir en hel del per person att äta. Dom äter ca 14,3 kg var varje år.
Old Amsterdam är en höjdare
Att gå in i en ostbutik i Amsterdam är verkligen en upplevelse. Doften och alla provsmak, himmeskt :-)
Nästa gång Micke åker vill jag åka med. Gör inget alls att han jobbar på dagarna då kan jag flanera runt i vackra Amsterdam och njuta.
Det är en mycket vacker stad med mängder av häftiga cafeér och rolig shopping. Micke lyckades för några år sedan, med konsstycket att vinna en Weekendresa till Amsterdam, genom att delta i ett radiopogram och tävla mot en tjej som förlorade :-)
Vi bodde flott som attan de 3 första nätterna på Park Plaza Victoria, sedan bodde vi i The Red district en natt och det var en upplevelse för sig. Men vi sov lika bra där iaf.
Nog om Amsterdam, nu tillbaka till Åkersberga och min Fredag.
I kväll blir det Fetaostbiffar och grönsaker i ugnen, mums. Lite kantareller till blir det också så klart. Nu ska jag fixa iordning mig för en tur till Arninge C för att leta födelsedagspresent till älskade Signe som fyller 3 år snart.
Chokladbollar är gott, tycker Signe. Och Signe är bäst, tycker mormor.
Ha en härlig helg ocg glöm inte att kramas.
Småfåglarna flyger fram och tillbaka utanför mitt fönster och äter sina frön och pickar på talgbollarna. Hundarna vilar efter sin promenad och jag skall snart åka och handla lite inför kvällen. Är ledig i helgen och det känns så skönt. Hoppas på en date med Britta i morgon.
I kväll kommer Micke hem från Amsterdam, och jag hoppas på att han har köpt med sig lite goda ostar. Ostarna i Holland är galet goda.
Dom producerar 650 milj kg ost varje år, det blir en hel del per person att äta. Dom äter ca 14,3 kg var varje år.
Old Amsterdam är en höjdare
Att gå in i en ostbutik i Amsterdam är verkligen en upplevelse. Doften och alla provsmak, himmeskt :-)
Nästa gång Micke åker vill jag åka med. Gör inget alls att han jobbar på dagarna då kan jag flanera runt i vackra Amsterdam och njuta.
Det är en mycket vacker stad med mängder av häftiga cafeér och rolig shopping. Micke lyckades för några år sedan, med konsstycket att vinna en Weekendresa till Amsterdam, genom att delta i ett radiopogram och tävla mot en tjej som förlorade :-)
Vi bodde flott som attan de 3 första nätterna på Park Plaza Victoria, sedan bodde vi i The Red district en natt och det var en upplevelse för sig. Men vi sov lika bra där iaf.
Nog om Amsterdam, nu tillbaka till Åkersberga och min Fredag.
I kväll blir det Fetaostbiffar och grönsaker i ugnen, mums. Lite kantareller till blir det också så klart. Nu ska jag fixa iordning mig för en tur till Arninge C för att leta födelsedagspresent till älskade Signe som fyller 3 år snart.
Chokladbollar är gott, tycker Signe. Och Signe är bäst, tycker mormor.
Ha en härlig helg ocg glöm inte att kramas.
9 november 2011
Myskväll
med mina gamla jobbarkompisar blir det i morgon.
Har just bokat bord på Restaurang Cypern
Deras mat är toppengod och bra service har vi haft varje gång.
Mysigt att bara sitta ner och snacka i lugn och ro och njuta av god mat.
Har just bokat bord på Restaurang Cypern
Deras mat är toppengod och bra service har vi haft varje gång.
Mysigt att bara sitta ner och snacka i lugn och ro och njuta av god mat.
6 november 2011
"Docka" till iPhonen
var ett grymt bra köp, vilket ljud. Nu poppas det värre än vanligt i skogen.
Köpte en Philips Fidelio
Köpte en Philips Fidelio
Häftig Dokumentär
Titta på den här dokumentären och njut. Hit vill jag åka.
Den sänds på SVT play till den 29 Nov, missa den inte.
http://svtplay.se/v/2581896/dokumentarfilm/polarguiden
Den sänds på SVT play till den 29 Nov, missa den inte.
http://svtplay.se/v/2581896/dokumentarfilm/polarguiden
3 november 2011
Lokalsinne
Hur vet huvudet vart benen skall gå egentligen ?
Jag gillar ju att gå i skogen och plocka svamp, är ute flera gånger i veckan.
Åker till en skog i Åkersberga som är VÄLDIGT stor och det finns mängder av Trattisar, trumpet och taggsvamp. Jag går och går och kommer längre och längre in i skogen och jag fyller min kasse med svamp.
Nu till min fundering ???
Skogen ser ju ganska lika ut förutom mer eller mindre träd då ifs :-)
Jag kan stå mitt i skogen och känner inte igen mig alls, men jag vet exakt åt vilket håll jag skall gå för att komma ut precis vid bilen. Och då kan jag ha ca 30-40 min trampande över stock och sten innan jag kommer fram.
Jag är aldrig orolig för att gå vilse eller för att inte komma ut ur skogen.
Idag var det kanske i senaste laget jag stack iväg, så redan efter 1½ timme började det skymma, men det oroade mig inte det minsta. Jag står bara stilla en stund och liksom "känner" av åt vilket håll jag skall gå för att komma så nära bilen som möjligt, funkade även fast det hann bli mörkt idag.
Har jag alltså ett ovanligt bra lokalsinne ?
Jag gillar ju att gå i skogen och plocka svamp, är ute flera gånger i veckan.
Åker till en skog i Åkersberga som är VÄLDIGT stor och det finns mängder av Trattisar, trumpet och taggsvamp. Jag går och går och kommer längre och längre in i skogen och jag fyller min kasse med svamp.
Nu till min fundering ???
Skogen ser ju ganska lika ut förutom mer eller mindre träd då ifs :-)
Jag kan stå mitt i skogen och känner inte igen mig alls, men jag vet exakt åt vilket håll jag skall gå för att komma ut precis vid bilen. Och då kan jag ha ca 30-40 min trampande över stock och sten innan jag kommer fram.
Jag är aldrig orolig för att gå vilse eller för att inte komma ut ur skogen.
Idag var det kanske i senaste laget jag stack iväg, så redan efter 1½ timme började det skymma, men det oroade mig inte det minsta. Jag står bara stilla en stund och liksom "känner" av åt vilket håll jag skall gå för att komma så nära bilen som möjligt, funkade även fast det hann bli mörkt idag.
Har jag alltså ett ovanligt bra lokalsinne ?
Prenumerera på:
Inlägg (Atom)