Tjuvstart och salsa

Ja, jag har tjuvstartat. Jag vet att kan inte ska göra det, kallas visst för fusk.
Men har en god ursäkt för mitt fusk.

I morgon ska vi till Steninge Slott på Julmarknad och lunch. Vet då att när vi kommer hem vill jag inte sätta igång. Då blir det middag och mys i soffan med Robinsson.

På Söndag ska vi göra klart ankornas nya inhägnad efter det blir det Adventsmiddag med Isabelle och Anton, så då hinner jag inte heller.

Så jag tjuvstartade men bara lite





Var vid Stinsens Centrum idag med Rosie och shoppade mig en ny kjol. Vi åt en smarrig lunch Biff Bull Lemak, strimlad biff, citron gräs, kokosmjölk, vitlök, gurkmeja, ananas och grönsaker. Så GOTT, och bra att dela då man är 2 GBP opade.

På Söndag blir det Heta Scampiräkor i cocosmjölk och grönsaker. Skall även göra en Salsa på dessa godsaker, så otroligt gott.


Min salsa

1 röd papika
1 avocado
1 mango
1 röd lök
1 chilipeppar
1 lime
2 tomater
1 syrligt äpple
1 granatäpple

Hacka allt i väldigt små bitar, lägg i en skål. Salta peppra häll på olivolja och mangovinäger. Låt stå och dra 1 timme innan servering. Supergott på rostat grovt bröd med riven fetaost över. Funkar bra som förrätt. Gott även till grillat eller i en sallad.

Efterrätt måste vi ju också ha.

Flamberad Ananas med farinsocker och vaniljglass. Färsk ananas är så gott och dessutom väldigt billig just nu.



Köpte 2 kg Entrecote på Stinsen, 49:-/kg HALLÅ det kostar ju Falukorv. Nu står det strimmlad entrecote i kylen med tariakisås och gosar ihop sig. Det blir Yakiniku till middag med ris och en god sallad.
Skickade Micke på uppdrag efter hans jobb, till Stinsen för 4 kg mer Entrecote. Vet inte riktigt hur jag tänkte när jag handlade, men vi har ju faktiskt en frys.

Mycke Entrecote blir det, men det enda nötkött som funkar för min del.

Nu kom Micke så nu är det dags för FREDAGSMYYYYS. Ha en skön helg